隨著人們生活水平的提高，對儀式感、個性化的追求也讓婚慶市場的分工越來越精細。廣東唯一婚慶高職專業，理論實踐一體化培養婚慶?？迫瞬?，參與校外實踐回應市場需求。
職業教育與區域經濟密不可分，所學專業也影響著職校學子的就業方向。目前，全國職業學校開設1300余個專業，覆蓋了國民經濟各領域，專業布點10余萬個，每年培養1000萬左右的高素質技術技能人才。
廣東是職教大省，擁有職業院校620余所，在這些院校中，有哪些小眾又有趣的高職專業呢？人才培養有何特點？未來就業前景如何？
南都教育聯盟推出“花young職業家”專欄，介紹另辟蹊徑、向陽生長的小眾職教專業。
廣東唯一婚慶高職專業
此前已有10年辦學積淀
“當時看到婚慶專業的時候覺得很新奇，于是就把它作為第一志愿填報，并且順利被錄取?！币荒甓嘁郧?，來自廣東韶關的沈雅芝站在了中職升學填報志愿的十字路口，“婚慶”二字映入眼簾，命運的齒輪也就此轉動。沈雅芝成為了廣東省外語藝術職業學院首批婚慶服務與管理專業學生之一。
婚慶市場規模及質量由于消費升級而逐年上升。從前期的酒店婚慶、現場布置，到妝容打扮、婚紗禮服，再到婚車、司儀、攝影攝像，一對新人從訂婚到婚禮舉辦均可由婚慶從業人員提供服務，催生出一批專業人才及全能人才。
廣東省外語藝術職業學院（以下簡稱為“廣外藝”）是廣東省唯一一所開設婚慶服務與管理專業的高校。
事實上，廣外藝的婚慶服務與管理專業已有10年歷史。早在2013年，廣東省民政職業技術學校便已開設民政服務與管理（婚慶方向）專業。2021年，通過省屬職業院校集團辦學，廣東省民政職業技術學校并入廣東省外語藝術職業學院，民政服務與管理（婚慶方向）專業的辦學也迎來了轉折點——從中職專業升為高職專業。
“當時我們走訪了8家婚慶企業以及其他兄弟院校，還追蹤了過往中職畢業生的實際就業情況，一方面了解市場實際需求，另一方面，也為學校教師去企業掛職鍛煉及實習基地建設做洽談?！惫补芾砼c服務學院副院長鄒冰回憶。
在調研中，學院發現婚慶人才培養有了新的發展趨勢?！耙酝鄰娬{大眾化、流程化、性價比等，而在大灣區的居民服務需求中，高品質、個性化的特質突出?！?/strong>為此，學院還舉行了一場專業論證會，討論從中職到高職，如何實現能力培養的提升。
廣外藝婚慶服務與管理專業負責人馬春霞此前在廣東省民政職業技術學校負責婚慶專業教學，當時已有近十年經驗。在她看來，中職專業更偏向基礎內容教學，高職可以更好地培養學生的自主設計策劃能力，“可以大膽放開手，讓學生們去思考?！?/p>
而學校得天獨厚的地理位置也讓她對高職專業的創辦有了更多信心?！皬V東省內的婚慶公司有將近2000家，廣州每個區都有婚慶公司，而且接近六成集中在海珠區或在海珠區有分店，市二宮的‘婚紗一條街’基本覆蓋了婚慶上下游產業鏈，地理位置和學校相隔不遠，這對我們而言是個非常好的優勢?！瘪R春霞說。
因此在經歷了一輪輪調研和討論會后，廣外藝婚慶服務與管理專業最終定調！“在修訂人才培養方案的時候，我們都非常明確婚慶專業是面向婚姻服務行業，學生主要對接婚禮策劃師和婚慶營銷師兩大職業，最后決定開設13門專業基礎課，8門專業核心課和3門拓展課?！编u冰強調。
此外，該院婚慶服務與管理、社會工作、智慧健康養老服務與管理三大專業聯合成立了南粵家政產業學院專業群，未來也會在婚姻家庭服務方向進行開拓。
2022年9月，首批婚慶服務與管理專業的學生報到，正式開啟了高職專業的轉型之路?！坝媱澱惺?0人，實際報到53個人?！瘪R春霞回憶，首屆學生的錄取分數并不低，與公共管理與服務學院其他專業的分數線持平，今年2023年迎來第二屆學生，大部分都是以第一志愿錄取，報到率達到95%。
沈雅芝是首批婚慶高職生之一，入學1年多，她對這一專業的學習也有了更深的理解，緊密跟蹤流行趨勢，關注化妝造型、手繪設計、布場督導等已經成為了她的日常習慣?！耙婚_始以為比較簡單，但實際學習后才發現無論是理論還是實踐都需要龐大的知識儲備。尤其是婚禮策劃，雖然說三分策劃七分執行，但只有策劃做得好，執行才能順利推進，對于我這種剛入門的小白，在創意設計方面還遠遠不足?！?/p>
理論實踐一體化培養
模擬婚禮、參與校外實踐回應市場需求
廣外藝的婚慶服務與管理專業采取理論實踐一體化模式開展，“我們會根據婚慶策劃師的國家標準拓展學生的專業學習深度，重點采用實操的方式讓他們更好地掌握專業技能，如模擬婚禮現場、撰寫文案策劃、組織學生開展市場調研等?！?/p>
馬春霞介紹，具體的核心課程則包括婚禮策劃實務、婚禮主持技巧、婚慶銷售技巧、婚禮化妝與造型設計、婚禮音樂鑒賞與編輯、婚慶花藝與現場布置、婚禮手繪技術與應用、婚禮現場督導。學生在校期間可以考取婚禮策劃、人物化妝造型等職業技能等級證書。
婚嫁習俗是中國歷史悠久的傳統文化，婚禮是人生四大禮之一。馬春霞認為，要成為一名優秀的婚慶從業者，扎實的專業技能是基礎，良好的職業素養和人文精神同樣必不可少，需要注重培養學生們傳承傳統文化的使命感?！耙驗樾枰粚σ唤嚯x和客戶以及客戶的雙方家庭接觸，這很考驗個人情商，并且一場婚禮往往需要各個不同工種之間的緊密溝通與合作?！?/p>
隨著人們生活水平的提高，對儀式感、個性化的追求也讓婚慶市場的分工越來越精細。“婚禮管家”正是近年來婚姻市場涌現出來的新職業，被稱為“攝影、攝像、化妝、司儀”這四大常見工種之外的“第五大金剛”?！耙郧暗幕槎Y督導可能僅限于婚禮現場工作，但婚禮管家更寬泛一些，側重在統籌和執行，讓新人‘零操心’?！?/strong>馬春霞談道，婚禮市場中涌現出來的新趨勢并不局限于此。
自2013年擔任婚慶專業老師以來，馬春霞見證了十年的婚慶市場變化?！霸缙?，大家喜歡西式婚禮，比較氣派，后來中式、新中式等逐漸興起，如今個性化定制成為新趨勢，傾向重質而輕量，化繁為簡，比如廣州的年輕人們比較喜歡小而精、有個性化、有體驗感的精致婚禮，往往會希望在婚禮中加入游戲等互動環節?！?/p>
針對這些新趨勢，為行業輸送?？迫瞬诺母呗氃盒Ｈ绾卧谌粘＝虒W中及時回應需求？
馬春霞介紹，參與實踐是學院人才培養的傳統，學院有設備齊全的婚慶實訓室，與廣州塔咫尺相望，過往的中職畢業生都會舉辦婚慶專業畢業匯演，讓學生們模擬真實婚禮現場。
此外，在日常的校園活動上，學院還會舉辦晚會、參加技能競賽；校外實踐方面，學校每學期設有兩周的實訓周，并且會利用婚禮旺季，加深校企合作，以排班的方式讓學生輪流出去實踐，從化妝助理、攝影助理、禮儀服務等做起，積累實戰經驗。
“目前我們整個班的學生都在籌備學院的迎新晚會，從策劃、執行、后勤、化妝、宣傳等大家每個人都有任務分工，這對我們來說也是一次大型活動的真實考驗?！鄙蜓胖フf。
長沙民政職院婚慶專業
連續11年穩定招生4個班從源頭上融入“市場經驗”
婚慶專業是全國高職院校中少有的以文科為基礎但又具有藝術特點的新文科專業，開設院校少、開設年限短，但市場需求量大。長沙民政職業技術學院（以下簡稱為“長沙民政職院”）婚慶服務與管理專業是全國高職院校中的排頭兵，于2010年試點招生，2012年開始至今始終保持4個班的規模，每屆人數在180—200人左右。
“每年的招生計劃完成率、報到率都很高，學生的就業率保持在95%以上，不少也進入了廣州、深圳市場?！痹撔Ｃ裾c社會工作學院婚慶服務與管理專業帶頭人張平芳告訴南都記者。
張平芳是該專業的創始“元老”，從該校的婚慶專業設立之初，便參與了專業管理，組建師資團隊?！叭瞬排囵B如何與市場接軌這是我們在專業創立之初就一直在思考的問題?！?/p>
據她介紹，該校的婚慶專業與行業緊密結合，從源頭上融入“市場經驗”，邀請企業導師成立人才培養專業指導委員會。落實到學生的學習上，表現為從大一進校開始，就通過聘請企業導師的形式“請進來”，依托學生社團，利用每周二下午的時間對學生進行專業興趣和職業素養培訓。
今年5月，受瀏陽市政府及瀏陽市河畔季風消費節組委會邀請，該校聘請的企業導師趙亮就帶領婚慶專業的學生完成了瀏陽首場傳統婚藝秀——“大漢華章”的展演任務。
此外，與龍頭企業簽訂現代學徒制、打造訂單班亦是該專業一大特色?！捌髽I把對崗位的需求提前注入學校，大大縮短人才培養周期?！睆埰椒冀榻B，“雙導師制”的培訓團隊專兼結合，在培訓的初始階段，主要由院校教師對學生進行技能知識培訓，進入到中后期學生就能根據自己的興趣和特長選擇相應的崗位，此時有專門崗位分工的企業導師進入培訓中，每位導師帶領10位左右的學徒進行專門化訓練，并且在專門化訓練的過程中引入真實工作任務，為企業預選人才做出準備。
兩大難題待解
缺乏高層次師資與深度校企合作
作為一門小眾且垂直的專業，目前全國范圍內開設相應院校數量的并不多，據南都記者粗略統計，截至2023年，約有20余所高職和中職院校開設相關專業，高職如北京社會管理職業學院、太原旅游職業學院、南京城市職業學院、武漢民政職業學院等；中職如河南省民政學校、福建省民政學校等。
今年6月20日，全國民政職業教育教學指導委員會婚慶服務專業委員會成立大會在重慶城市管理職業學院舉行，通過加強行業指導，深化產教融合、校企合作，更好地發揮行業在職業教育教學和質量提升中的指導作用。
與此同時，婚慶專業的建設也逐步規范。2022年教育部發布《職業教育專業簡介（2022年修訂）》，明確了婚慶服務與管理專業的培養目標定位、專業能力要求和主要專業課程，為該專業的人才培養搭建起了基本框架。張平芳正是起草婚慶專業簡介的團隊成員之一?！昂喗閮热莶婚L，但籌備了很長時間才發布，在這一簡介出臺之前，婚慶專業其實沒有綱領性文件指導具體教學，比較依賴行業委員會相互交流溝通?！?/p>
但幾百字的簡介為人才培養落地操作的賦能有限，是否有一份可供全國各高職院校參考的標準化專業人才培養方案呢？
對此，張平芳抱有期待，但也心存擔憂：“婚慶專業產業鏈條多樣，不同學校的人才培養側重點不同，有些偏重策劃和營銷，有些偏重設計與主持，長沙民政職院的婚慶專業就經歷了從早期側重禮儀服務到后期側重以設計為基礎、以策劃為導向的綜合服務的過程，如何融通共性又允許各個院校保持自己的偏好個性、發揮自身特色，這需要學校、企業以及社會各界共同努力、深思?！?/strong>
已有著13年婚慶專業一線教學經驗的張平芳同樣也看到了制約專業高質量發展的兩大難題?！靶?，婚慶專業缺乏更高層次的師資人才培養，因為目前全國的婚慶專業都沒有本科層次，所以從教老師基本都是從其他領域學習轉化而來；校外，由于全國各地的婚俗文化不同，市場還比較缺乏有影響力的龍頭企業能夠實現校企合作的深度融合?！?/p>
鄒冰亦認同這一觀點。她認為，隨著職業教育的數字化轉型，市場上涌現出了越來越多的技術工具助力專業升級和數字化改造，而在婚慶專業，新技術的注入和沉淀并不多，如全息投影等新技術對老師們也提出更高更新的挑戰。
張平芳坦言，早期婚慶市場確實經歷了“小散亂”的過程，入行門檻低，而隨著人們生活水平的提高，對服務質量的要求也在不斷提升，婚慶市場也經歷了大洗牌。
“一站式的‘婚禮堂’逐漸興起，能夠為新人提供場所、裝飾、酒席、策劃、主持、化妝、影像、婚紗禮服、婚禮用品等所有婚慶配套服務，成為婚禮市場多元化發展的新業態之一，這種可復制的模式或許能夠解決市場上缺乏龍頭標桿的問題?！?/p>
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